《47 在酒吧如何点啤酒，大胖聊啤酒》歌词

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[00:00:00] Hello you should check out re spot cast he knows how to tell you about the re Le Vance data nearly forty billion years ago expansion started wait there began a cool ers began to draw me and fall develop those we build a wall around the big bang

[00:00:27] 各位听众朋友

[00:00:28] 大家好大家好

[00:00:29] 这是老马跟大胖的节目

[00:00:34] 本来那节目的节目做节目

[00:00:37] 如果您收听错了

[00:00:38] 可以现在关闭手机了再见

[00:00:41] 呵呵好

[00:00:42] 这期节目就到这儿吧

[00:00:44] 本来这节目应该叫大胖

[00:00:46] 这做饭的节目

[00:00:47] 哎呀

[00:00:47] 后来后来没成啊

[00:00:49] 后来我出事儿了

[00:00:51] 还连本儿了

[00:00:53] 如果你不连着上一期说

[00:00:54] 呃不

[00:00:55] 不连色相片啊我我以前你知道我在美国读书

[00:00:58] 这几年我没喝过好酒

[00:01:00] 嗯

[00:01:01] 每次去买酒就看这瓶是塑料的

[00:01:03] 还是玻璃的

[00:01:05] 塑料那是漱口水high 啊

[00:01:07] 蓝色的每次就看这久在三块五到五块之间

[00:01:12] 学生特别穷

[00:01:14] 包括喝红酒喝那纸箱子的

[00:01:16] 我不知道你知不知道那牌子纸箱的那个啊

[00:01:19] 大家啊

[00:01:20] 大家靠这个办个party

[00:01:22] 然后呢

[00:01:23] 就认识大胖之后开始研究喝酒

[00:01:27] 没有研究吧

[00:01:28] 开始喝好酒

[00:01:29] 比如现在he j 五粮液嗨

[00:01:32] 不用看价钱就知道了

[00:01:36] 喝这个啤酒大胖

[00:01:37] 这啤酒真是还是比较有研究的

[00:01:40] 进来聊聊一些青岛的燕京的区别就是一个三块八一个

[00:01:45] 四块21 X

[00:01:47] 价格差距太大了

[00:01:49] 差距

[00:01:49] 美国的酒厂其实挺多的

[00:01:51] 啤酒厂都可以随便去参观一下

[00:01:52] 你去过吗

[00:01:54] 这个呃

[00:01:55] 啤酒厂呢

[00:01:56] 是这样啊

[00:01:57] 现在这个啤酒呢

[00:02:00] 这个工业的发展也是日新月异

[00:02:03] 嗯

[00:02:04] 像原来呢

[00:02:05] 这个美国的啤酒都是兑水

[00:02:07] 后来不兑水了

[00:02:08] 喝都喝的啥呀这是

[00:02:11] 哎呀这个啤酒呢

[00:02:13] 原来这个美国的主导的啤酒产业嗯

[00:02:16] 都叫做工业啤酒

[00:02:18] 什么是工业啤酒呢

[00:02:19] 就是大厂家批量酿造的一些淡啤酒

[00:02:23] 已淡啤酒为主

[00:02:25] 为什么呢

[00:02:25] 我都没听过这个

[00:02:26] 因为淡啤酒发酵快

[00:02:29] 一保存

[00:02:30] 然后口感稳定

[00:02:32] 但啤酒就是我们所说的logger

[00:02:35] 拉格这个啤酒叫淡啤酒

[00:02:36] 你说的是牌子的

[00:02:38] 我是一个皮肤的种类哦

[00:02:40] 就感觉没喝过这个啊

[00:02:42] 你喝的百威啊

[00:02:43] Bad light ***ona 米

[00:02:46] 包括中国所有的中国啤酒

[00:02:49] 都是这种

[00:02:49] 全部都是蛋皮

[00:02:51] 叫姥姥

[00:02:52] 嗯哎哟

[00:02:53] 我就是不喜欢喝这种酒喝下来

[00:02:57] 非常的清澈爽口

[00:03:00] 就是喝下去之后非常的就美国

[00:03:02] 它这个英语叫christy

[00:03:04] 就是感觉很清脆

[00:03:05] 就是很清爽的感觉啊

[00:03:07] 就是炸鸡的那个是你看中国的啤酒广告

[00:03:10] 嗯

[00:03:10] 对吧

[00:03:11] 全部说的都是清澈清爽对对

[00:03:14] 哎呀

[00:03:15] 几爽靓爽啊

[00:03:16] 爽冽又怎么的就是他就讲究个爽

[00:03:19] 什么意思就是你很渴想喝水

[00:03:21] 这个时候你不喝水

[00:03:22] 你来一瓶啤酒

[00:03:23] 这是非常好的哦

[00:03:24] 这叫工业化啤酒

[00:03:26] 对

[00:03:27] 说难听点呢

[00:03:28] 这叫工业尿皮

[00:03:29] 他们是大批量的

[00:03:32] 发酵酿造

[00:03:33] 用劣质的啤酒红加上香精酿出来

[00:03:37] 为什么加香精呢

[00:03:38] 保证它的口感就很分辨起来

[00:03:41] 很简单

[00:03:41] 就是你看起来倒出来杯子里的颜色

[00:03:44] 金黄色

[00:03:45] 很

[00:03:45] 但透亮一定是透明的

[00:03:48] 这个一定是工业化

[00:03:50] 这就是工业化

[00:03:50] 工业化这不不能一定是工业化的

[00:03:53] 不能说一定

[00:03:54] 他就叫Le ger 这种啤酒la ger 啤酒

[00:03:56] La ger a

[00:03:57] 他毕竟工业化是指什么呢

[00:03:58] 我刚才说工业化

[00:03:59] 意思是大批量对几年前的这个趋势是在美国的主流啤酒产业呢

[00:04:04] 他都是工业化啤酒

[00:04:06] 知道吗

[00:04:07] 都是这些大厂家批量酿造批量销售是因为我在国内的时候啊

[00:04:12] 我就不喜欢喝酒

[00:04:14] 别人训我

[00:04:15] 我这些很有骨气的人

[00:04:16] 我反正不信

[00:04:17] 说吧说吧

[00:04:19] 大家听着老马不喝不是男人

[00:04:21] 我每次都很有骨气的时候

[00:04:23] 那不是就不是吧

[00:04:24] 呵呵呵

[00:04:26] 然后我就不爱喝国内啤酒来了美国以后啊

[00:04:29] 就是被你带的特别喜欢喝啤酒

[00:04:32] 而各种各样的酒

[00:04:33] 我才知道ipa 什么的

[00:04:35] 先前的IP 吧

[00:04:36] 是这样啊

[00:04:37] 嗯

[00:04:37] 咱还接着刚才接着刚才讲的

[00:04:39] 刚才说我刚为什么要说这个前几年跟酿酒去世呢

[00:04:42] 嗯

[00:04:42] 就是因为近几年

[00:04:44] 美国酿酒趋势发生了变化

[00:04:46] 嗯

[00:04:46] 是什么情况呢

[00:04:47] 他就是现在主流产业

[00:04:48] 已经不是那些大啤酒厂的批量化酿造啤酒了

[00:04:52] 他现在美国这边叫craft beer

[00:04:54] 中文名叫精酿啤酒

[00:04:56] 就是小批量小酒厂

[00:04:59] 这些啤酒酿造出来

[00:05:02] 以后味道非常的香醇是咱们就是上次去medicine 那种他那种小酒厂是吗

[00:05:08] 对当地的小酒厂

[00:05:10] 麦迪森当然是一个非常好的喝酒

[00:05:11] 啤酒对美国的这只是一个几个啤酒产地之一

[00:05:15] 哎

[00:05:15] 对就非常好

[00:05:17] 然后现在到了现在开始

[00:05:19] 然后就是a 越来越多的

[00:05:22] 小酒厂开始兴旺了

[00:05:23] 二胎火了

[00:05:24] 到了今天

[00:05:25] 时至今日

[00:05:26] 现在已经是变成了美国最大的啤酒产值

[00:05:30] 现在工业啤酒

[00:05:31] 包括你百威什么产业加在一起没有精酿啤酒多所以我喝那些gucci and 算这种纪念币也不算哦

[00:05:39] 三二也不算真正的

[00:05:40] 咱们先从就是定义一下怎么说

[00:05:42] 这是真正的cross

[00:05:44] 比真正的小批量、小批量、精酿啤酒

[00:05:47] 这些啤酒只能在当地的一些

[00:05:51] 酒吧

[00:05:52] 或者去他的酒厂

[00:05:54] 能买到瓶装

[00:05:56] 它是不平的

[00:05:57] 真正好的酒

[00:05:58] 他是不进瓶的

[00:05:59] 玻璃瓶儿买不到

[00:06:01] 他只成桶卖

[00:06:02] 然后他成桶的呢

[00:06:03] 只能卖给酒吧

[00:06:05] 然后他也长长途运输

[00:06:07] 一旦长途运输

[00:06:07] 立马口感就变了哦

[00:06:10] 而且再好一点

[00:06:11] 这这还这事就比较普通的啊

[00:06:13] 嗯

[00:06:13] 再讲究一些的

[00:06:15] 季节性

[00:06:16] 他一年只有那么几个月

[00:06:18] 有那种好的啤酒花

[00:06:20] 有那种好的啤酒花

[00:06:21] 有那个季节的水哦

[00:06:23] 加上那个季节的货

[00:06:25] 有可能是那个季节的卖的对对对

[00:06:27] 然后他才能酿出来的酒

[00:06:29] 哎哟

[00:06:30] 这太简单了

[00:06:31] 哎

[00:06:31] 有很多美国

[00:06:32] 他有这些啤酒的这些评价网站

[00:06:33] 你上去看某个牌子的啤酒排名前几的全部都是美国叫seasonal 季节性的啤酒

[00:06:39] 你到了那个点儿去当地才能喝到货啊

[00:06:43] 真的是这我就发现这酿啤酒水特重要

[00:06:46] 水我我前两天刚前两天刚去拿怕那个酿红酒那红酒另外一个话题了

[00:06:51] 哎呀

[00:06:52] 呵呵

[00:06:54] 咱俩话题太多了

[00:06:56] 就那个水

[00:06:56] 他那水特别好

[00:06:58] 他们当时就讲说

[00:06:59] 为什么那个那然后包括风啊什么的哦

[00:07:01] 您说这我都不知道您明儿咱俩喝呀

[00:07:05] 呃

[00:07:05] 这个喝啤酒啊

[00:07:06] 她真的是在美国

[00:07:08] 嗯

[00:07:08] 真正的这个喝啤酒的地方

[00:07:11] 就是

[00:07:11] 他也不叫范儿

[00:07:13] 他也不叫餐馆

[00:07:14] 嗯

[00:07:14] 他叫什么

[00:07:15] 他叫Bruno

[00:07:16] 真是好的

[00:07:17] 不属于这种

[00:07:17] 他就叫酿酒酿自己

[00:07:19] 他有他自己的酿酒设备

[00:07:21] 他自酿

[00:07:22] 你这说了

[00:07:23] 我真的就没听过啊

[00:07:25] 又给我扫盲了

[00:07:26] 就咱俩当时去那个就是那个德国的那个HB 吧

[00:07:30] 嗯

[00:07:30] 那个算吗

[00:07:31] 那算你说的内算一个不锐

[00:07:34] 但它是一个连锁哦

[00:07:36] 你知道吗

[00:07:37] 博瑞这个HP

[00:07:38] 他是教英文名叫half brick house 这个地方

[00:07:42] 这个这个饭店呢

[00:07:44] 他是在德国的慕尼黑

[00:07:45] 他承办每年德国的慕尼黑啤酒节

[00:07:48] October october first 哦

[00:07:50] 他这个是当地最大的一个参加的这个这个这个店家哦

[00:07:54] 所以他家就是在全世界都设有分店

[00:07:57] 对

[00:07:57] 但他家酒也是自酿

[00:07:59] 但是呢

[00:08:00] 自酿啤酒和自酿啤酒还是有区别的

[00:08:02] 他这个因为是全国统一啊

[00:08:05] 全世界统一统一

[00:08:06] 所以他还不能算那种小的球场

[00:08:09] 但是他也是自酿啤自酿啤酒

[00:08:11] 这个反正我说一个我个人对这个啤酒的定义

[00:08:14] 嗯

[00:08:14] 自酿的啤酒

[00:08:16] 永远要比同里的要好

[00:08:17] 喝桶里的啤酒永远比瓶装的要好喝

[00:08:21] 我我没喝过自酿的

[00:08:22] 你要这么说

[00:08:23] 然后桶桶装的是叫就是draft beer 对桶装的就是draft

[00:08:29] Just drop

[00:08:30] 嗯

[00:08:30] 他这一大桶没有尽到小瓶儿

[00:08:32] 它的密封性

[00:08:33] 它的新鲜的程度

[00:08:35] 口感都要比那个要好

[00:08:37] 要比经皮儿那个哦

[00:08:39] 所以哦

[00:08:40] 原来是这样的

[00:08:41] 自酿的我都没喝过

[00:08:42] 哎

[00:08:43] 怎么样

[00:08:44] 最近刚发

[00:08:44] 最近刚火是没有这样的事

[00:08:46] 其实挺多的

[00:08:47] 他就是有自己的酿酒设备

[00:08:48] 然后他酿的酒

[00:08:49] 但是他现在也是在美国就是一个噱头

[00:08:52] 但凡是开一个自酿的哺乳自酿的

[00:08:54] 这个这个酒吧

[00:08:55] 呃特别火

[00:08:56] 特别多人去喝

[00:08:58] 大家都觉得哎呀

[00:08:58] 我会喝

[00:08:59] 我的喝着啤酒

[00:09:00] 但是自酿跟自酿差别很大

[00:09:03] 差别还是很大

[00:09:05] 复杂复杂

[00:09:06] 对还是很大我

[00:09:06] 跟你说

[00:09:07] 因为有的人他这个酿出来的啤酒可能是也是个人口感不一样

[00:09:11] 嗯

[00:09:11] 但是你就是如果几家

[00:09:13] 纵就是横向的比对一下

[00:09:15] 你还是能发现差别还是很大

[00:09:17] 咱们得往回倒一点啊

[00:09:19] 嗯

[00:09:19] 这个你现在说的已经有点深了

[00:09:21] 就必须得大家跟美国才能喝着啊

[00:09:25] 其其实就是就单是这个买瓶装啤酒

[00:09:29] 你都教我认会了好多

[00:09:31] 对吧

[00:09:31] 包括有有一种酒

[00:09:32] 你是你一喝就醉

[00:09:33] 内叫什么啊

[00:09:35] Amber amber

[00:09:36] 对

[00:09:36] 那是那是怎么酿出来的

[00:09:38] 那是那是英国的一种啤酒啊

[00:09:41] 英国啤酒air 那个酒就是它是一种一个种类

[00:09:45] 不是一个牌子啊

[00:09:46] 这是一个队

[00:09:47] 是一个品种啊

[00:09:48] 一个版本也是比较小众

[00:09:50] 在美国十分不流行

[00:09:52] 但那个啤酒

[00:09:52] 我也不知道为什么

[00:09:53] 他应该是用黑麦啊

[00:09:56] 加小麦你养的

[00:09:57] 我特喜欢

[00:09:58] 因为有苦味儿

[00:10:00] 有苦

[00:10:00] 你喜欢那个我喜欢

[00:10:02] 我喜欢对我喜欢喜欢这个对他

[00:10:05] 这个对

[00:10:06] 刚才我说那些工业啤酒呢

[00:10:07] 就是咱再往回倒一点儿说这个啤酒的话

[00:10:10] 那就是咱刚才说的工业啤酒就要拉歌

[00:10:13] 嗯

[00:10:13] 就是蛋

[00:10:14] 皮蛋皮对吧

[00:10:15] 颜色金黄透彻

[00:10:18] 里面有清晰的气泡

[00:10:20] 嗯

[00:10:21] 对吧

[00:10:21] 嗯

[00:10:21] 顶部的气泡不浓密

[00:10:24] 也不多

[00:10:25] 但是杯体本身不断有气泡产生

[00:10:29] 这种啤酒就是拉歌就会被人下药了就

[00:10:32] 哎呀很清脆的感觉

[00:10:34] 就是喝很清爽

[00:10:35] 嗯

[00:10:35] 这就是拉个啤酒

[00:10:36] 还有一种啤酒呢

[00:10:37] 叫n er

[00:10:39] 艾尔啤酒蛋蛋

[00:10:40] 这个中文我到现在不知道怎么翻译啊

[00:10:42] 对吧

[00:10:42] 我也ve te 过学过

[00:10:43] 但他他们就中国就I er 中文不认识

[00:10:46] 对他这个是首先他跟拉格啤酒就是一个是发酵的温度不一样

[00:10:51] 嗯

[00:10:52] 一个是高温发酵

[00:10:53] 一个低温发酵

[00:10:53] 嗯

[00:10:54] 还有一个是发酵的部位不一样

[00:10:56] 一个是上层发酵

[00:10:57] 一度令一个是哎呀

[00:10:59] He he he he he 混了

[00:11:01] 呵呵

[00:11:02] 一个是上层发酵

[00:11:03] 一个底层发酵

[00:11:04] 所以出来不一样

[00:11:05] 这个真正好喝的啤酒

[00:11:07] 包括小批量生产的craft beer

[00:11:10] 这些精酿啤酒做的都是a 的啤酒

[00:11:14] 你知道吗

[00:11:14] 他这种啤酒呢

[00:11:16] 很大的特色是什么

[00:11:17] 酿出来也是笼统的说啊

[00:11:18] 我也我也不是很确定

[00:11:20] 他就是反正很明显的一个特点是它这个啤酒的酒体是不透明的

[00:11:26] 混着dark beer h Dr 是一种对

[00:11:30] DR 是这个

[00:11:30] 是一种a

[00:11:31] 它是不透明的

[00:11:33] 呃

[00:11:34] 但是不不能这么说哒

[00:11:35] 你说的那个W 应该叫stop stop j 跟I er 又不一样

[00:11:40] 又不一样

[00:11:40] 它又是另外一种

[00:11:41] 你要细分的话

[00:11:42] 它会有很多很多种

[00:11:43] 但总体来说

[00:11:44] 咱们说两个大类

[00:11:44] 一个是a 一个logo 对吧

[00:11:46] 不讨论黑皮啊

[00:11:48] 不讨论噻森这种什么其他小种类的这些非常偏门的啤酒不讨论最简单

[00:11:54] 就是说

[00:11:54] 国内喝到的那些大家天天跟着敬酒的啤酒

[00:11:58] 嗯就是香精

[00:11:59] 对山青绿水含啤酒花其实都没有多少

[00:12:02] 其实大家今天少喝那个啊

[00:12:04] 其实没什么意思

[00:12:05] 国内啤酒就是说实话

[00:12:07] 就是我个人的意见

[00:12:08] 就是代表个人言论

[00:12:11] 不代表本台立场

[00:12:13] 本来就是立场

[00:12:14] 什么啤酒直接喝呢

[00:12:15] 青岛哈尔滨

[00:12:17] 这两个牌子是吗啊

[00:12:18] 雪花儿这个牌子

[00:12:20] 大家可以放弃了

[00:12:21] 雪花是不用喝

[00:12:23] 其实张大军喝雪花是最多的

[00:12:24] 因为便宜哦

[00:12:26] 这个一下就看穿了我

[00:12:28] 但我是在国内真不喜欢喝啤酒来美国才喝这么多吗

[00:12:31] 你现在开始

[00:12:32] 该仔细再介绍一下这个细分的啊

[00:12:36] 为什么呢

[00:12:36] 嗯

[00:12:37] 国内喝喜酒

[00:12:39] 嗯

[00:12:39] 因为那个啤酒实在是待

[00:12:41] 嗯

[00:12:41] 实在是没有味儿就跟八癞子一样

[00:12:44] 我跟你说的话真的不如芭蕾

[00:12:46] 还不如吧

[00:12:46] 还不如八赖

[00:12:47] 你跟那个芭蕾跟美国啤酒和比对的话

[00:12:49] 你真能发现

[00:12:51] 对

[00:12:51] 就跟中国的啤酒呢

[00:12:52] 是比一下喝的话

[00:12:53] 你就能发现他那个还是真的不如像你在国内的话

[00:12:56] 现在就是你向各位

[00:12:57] 你都能都能有什么你去那个一号店啊

[00:13:00] 去哪儿

[00:13:01] 这个没有广告嫌疑

[00:13:02] 啊啊

[00:13:02] 能买到进口啤酒没听过什么意思

[00:13:05] 出了什么

[00:13:05] 比对一下啊

[00:13:06] 然后那个味儿啊

[00:13:08] 是国内进口比较挺贵的

[00:13:10] 算还可以哦

[00:13:12] 不过大家应该开始尝试尝试喝喝啤酒

[00:13:15] 别老喝红酒

[00:13:16] 觉得特装什么啊

[00:13:17] 我是觉得老爷们喝酒还是应该喝这啤酒好喝的

[00:13:20] 真的是好喝还得喝啊

[00:13:23] 然后就就说一下

[00:13:24] 咱们就说说这个啤酒

[00:13:25] 嗯

[00:13:26] 这个拉格啤酒作为本人来说是不太喜欢的

[00:13:29] 因为觉得口味偏淡太淡太淡啊

[00:13:32] 没什么太大意思

[00:13:33] 然后就说这个F

[00:13:34] 咱们就说这个er 啤酒嗯

[00:13:35] 对吧

[00:13:36] 然后因为我和老马在美国吗

[00:13:38] 嗯

[00:13:38] 这个美国人特别喜欢喝这个啤酒

[00:13:41] 叫做pair ipa

[00:13:43] 就是IPA 什么意思

[00:13:45] 你在说叫in Di a pair 啊

[00:13:48] 你不是最讨厌India 对他这个意思呢就是什么

[00:13:52] 他这个酒的特点就是它的啤酒花的香味儿

[00:13:58] 特别的浓厚

[00:14:00] 五你在这边可以喝到double ipa triple ipa 就是两重的三种的

[00:14:07] 她用两种

[00:14:08] 三种甚至更多不同种类的啤酒

[00:14:11] 花儿放在一起一样

[00:14:12] 哎哟

[00:14:13] 你喝下去说喝这种啤酒是不能吃菜

[00:14:17] 哎哟

[00:14:18] 就是啤酒喝啤酒

[00:14:19] 这种啤酒是不能吃的

[00:14:20] 一定要光口喝喝下去之后

[00:14:23] 然后一股香味儿

[00:14:24] 从犍为到后卫

[00:14:26] 包括你在嘴里的感觉

[00:14:28] 打嗝打嗝

[00:14:29] 哎呀后卫吧

[00:14:30] 哎呀哎呀哎呀的叫后卫

[00:14:35] 不是这意思

[00:14:36] 不是这意思

[00:14:36] 你喝下来

[00:14:37] 如果就真的是喝得多

[00:14:39] 反正我到现在为止我还是觉得差点火候啊

[00:14:41] 但是那些会喝的人

[00:14:43] 人家就一口下去

[00:14:44] 里面用的哪几种啤酒花都能喝的出来

[00:14:47] 什么香味儿在什么时候有那个香味出来

[00:14:50] 人家一口一口一个一个清楚的说出来

[00:14:53] 哎哟

[00:14:53] 说完之后你要是不相信

[00:14:55] 看看啤酒的标签全部一样

[00:14:58] 太牛了

[00:14:58] 太牛了

[00:14:59] 太牛了

[00:14:59] 真的太牛了

[00:15:00] 喝下去之后香味儿分层非常的清晰

[00:15:04] 就咱们现在手里拿着ipa

[00:15:06] 我喝一口那个后

[00:15:08] 后来就是喝完没有感觉

[00:15:09] 但之后嘴里产生那种香味

[00:15:12] 香味特别明显

[00:15:14] IP 的特点呢

[00:15:15] 比较苦

[00:15:17] 嗯

[00:15:17] 他是比较苦

[00:15:18] 因为他这个啤酒花本身的这种苦涩感

[00:15:20] 嗯

[00:15:20] 他就没有加以修饰

[00:15:22] 放里面它的主料还是啤酒花

[00:15:25] 这个算大不一样

[00:15:26] 这个不算

[00:15:27] 这个不算不算

[00:15:28] 哦

[00:15:29] 其实呃

[00:15:30] 其实在美国在

[00:15:31] 比如比较流行我

[00:15:32] 我去德州之后

[00:15:33] 我发现在还能到处都见到了什么blue

[00:15:37] 木啊

[00:15:37] 这种这都是最次的啤酒

[00:15:40] 对吧

[00:15:40] 咱们这说的IPA 什么都不哪些都不属于

[00:15:43] 跟我算了

[00:15:43] 卜伦不是blue moon 是比利时的

[00:15:46] 他叫whiter

[00:15:48] 这个我跟你说

[00:15:49] 这个是什么意思呢

[00:15:50] 我现在就跟你讲

[00:15:51] 我现在为什么说大IP 都听错了

[00:15:53] 我已经混乱

[00:15:55] 马上就明白了呃

[00:15:56] 就是说呃

[00:15:58] 主流市场啊

[00:15:59] 咱不分析那些比较偏僻的什么用用

[00:16:01] 什么蓝莓红莓酿那些啤酒

[00:16:03] 咱们就先不说说主流市场上面一般就是啤酒花为主

[00:16:07] 就是IP

[00:16:09] 另外一种是什么小麦

[00:16:11] 哦

[00:16:12] 以小麦为主的啤酒

[00:16:15] 就是叫做麦芽啤酒

[00:16:17] 这一部分啤酒又是另外一个种类

[00:16:19] 所以在美国这本土

[00:16:20] 因为什么情况呢这个

[00:16:22] 你要去欧洲

[00:16:23] 欧洲的啤酒的主要原料

[00:16:27] 还是小麦

[00:16:28] 哦

[00:16:29] 说这个比利时全世界最大的啤酒的国家啤酒之乡就是呃

[00:16:34] Number own

[00:16:34] 一个国家两三千种啤酒

[00:16:37] 每个城市每个乡村都有自己独特的品牌

[00:16:40] 我我我在看着美剧

[00:16:41] 好多美剧啊

[00:16:42] 里边儿人

[00:16:43] 比如特特老土

[00:16:45] 然后呢

[00:16:45] 其中突然来了一个人

[00:16:47] 说去酒吧点杯啤酒来杯外

[00:16:50] 就说这人受了教育的

[00:16:52] 就说这人跟其他人不一样

[00:16:54] 因为好像是只有他有点儿有点儿文化的人才会喝小麦

[00:16:58] 啤酒在美国是有有这讲的

[00:17:01] 其实是个人口感不一样

[00:17:02] 这个真的是没有没有什么讲究啊

[00:17:04] 美国人呢

[00:17:06] 美国当地人是非常喜欢he a 的

[00:17:08] IP 在美国绝对是number own 的啤酒花啊

[00:17:11] 呃

[00:17:12] 他们还是喜欢喝这个啤酒花儿的清香味儿

[00:17:14] 嗯

[00:17:14] 喜欢喝苦的啤酒对对

[00:17:16] 但是真正的就是说你要去欧洲

[00:17:18] 去德国

[00:17:19] 德国是没有IP

[00:17:21] 他们不喝

[00:17:21] 他们就喝麦芽啤酒

[00:17:23] 麦芽啤酒啊

[00:17:24] 黑麦酿的小麦酿的麦芽酿的

[00:17:27] 嗯

[00:17:28] 这几种啤酒

[00:17:29] 然后酿出来喝

[00:17:30] 这种啤酒跟IP 不一样

[00:17:32] IP 喝到嘴里面是啤酒花的清香

[00:17:34] 嗯

[00:17:35] 口感很苦

[00:17:37] 回味甜

[00:17:38] 然后香味层次分明哦

[00:17:42] 麦芽啤酒

[00:17:43] 你首先倒到杯子里

[00:17:45] 你是能发现这掉

[00:17:46] 但不是色

[00:17:47] 黄色是黄色的

[00:17:48] 稻田对对对

[00:17:49] 然后颜色应该是轻就是说

[00:17:52] 如果说普通的卖不是黑麦酿啊

[00:17:54] 就是普通的麦芽酿的那个颜色应该是

[00:17:58] 橙子那个黄色对对对他是那种凉有点儿凉啊

[00:18:02] 发量

[00:18:03] 然后呢

[00:18:03] 也是本身啤酒体是不透明的

[00:18:06] 非常浑浊

[00:18:08] 甚至有一些麦芽叫做没过滤

[00:18:10] 我就飞过绿的麦芽啤酒

[00:18:12] 你在底下能发现沉淀哦

[00:18:14] 那个啤酒

[00:18:15] 然后闻起来麦芽发酵过以后将发酵的那个香味儿是香蕉的香味哦

[00:18:21] 香蕉的香味啊

[00:18:22] 这个真的它是根据那个这边叫做呃

[00:18:26] 就是专业啤酒术语

[00:18:27] 就国内翻译过来叫做相交的相分

[00:18:30] 相分相分

[00:18:31] 那个氛围的份哦

[00:18:32] 相交的相分喝了

[00:18:34] 就是你闻一下那个感觉

[00:18:35] 根据这个相交相分的这个浓厚的程度

[00:18:39] 来判断你这个啤酒

[00:18:42] 哦

[00:18:43] 没有

[00:18:43] 国内的小麦啤酒

[00:18:45] 其实基本都是进口的啤酒

[00:18:48] 因为国内的主流啤酒全都是啤酒花鸟

[00:18:51] 对

[00:18:51] 国内没有什么

[00:18:52] 国内没有什么都没有了

[00:18:54] 所以小麦啤酒主要是欧洲的球队

[00:18:56] 就德国的小麦、啤酒、麦芽、啤酒是最好最好的

[00:19:01] 然后比利时他们啤酒呢

[00:19:04] 也是以小麦为主

[00:19:06] 小麦为主

[00:19:06] 但是他们喜欢干什么

[00:19:08] 这个比利时喜欢往里头加香料哦

[00:19:11] 最典型最典型的也就是在美国推广

[00:19:14] 最普遍的就是美国一个啤酒酵母木门

[00:19:16] 呃

[00:19:16] 那个啤酒

[00:19:17] 他叫贺家诚陈皮

[00:19:20] 哦

[00:19:20] 加了橘子皮在里头酿出来的酒

[00:19:22] 那酒就跟果汁一样对对对甜甜的

[00:19:26] 这个

[00:19:26] 那我说的he a dark 比尔是属于哪种

[00:19:29] 你说的那种黑皮啊

[00:19:31] 是吗

[00:19:31] 啊黑皮

[00:19:32] 他书上是什么

[00:19:33] 他里头加了巧克力

[00:19:35] 啊

[00:19:36] 这诸葛丽的帽子

[00:19:39] 那个帽子我中文还真不知道怎么说啊

[00:19:41] 呃

[00:19:42] 类似于像是

[00:19:44] 九区那种东西哦

[00:19:46] 加了巧克力巧克力的那个帽子里头

[00:19:49] 他这个是拿小

[00:19:50] 也是拿小麦量对它的主料

[00:19:52] 野生小麦也是小麦的

[00:19:54] 然后它里头你he 所有的那种黑皮都会有一股烟熏的味道

[00:19:58] 所以这现在一下就特别明白了

[00:20:00] 如果去的一个啤酒吧

[00:20:02] 嗯

[00:20:02] 然后呢

[00:20:03] 我去那点

[00:20:04] 嗯

[00:20:04] 其实我就可以问几个问题

[00:20:06] 第一个就是没有IP

[00:20:07] 嗯

[00:20:08] 第二个小麦啤酒

[00:20:09] 嗯

[00:20:09] 这两个其实就基本分开了

[00:20:11] 然后有IPA

[00:20:12] 我再怎么挑IP

[00:20:14] 里边应该怎么挑不同的啤酒

[00:20:16] IBA

[00:20:17] 首先啊

[00:20:18] 像这种啤酒真的是好喝的啤酒呢

[00:20:21] 你永远不知道它是什么

[00:20:23] 名儿就说你如果真的是在哪个地方喝到一款你喜欢喝的啤酒

[00:20:26] 你到底换了个地方

[00:20:28] 你就喝不到了哦

[00:20:30] 这个local re lo 特别local 好喝的啤酒对对吧

[00:20:33] 你像小好

[00:20:34] 我觉得好喝的啤酒

[00:20:35] 你真的是你到那啤酒就是我真的是在国内我不知道在美国

[00:20:39] 反正我去酒吧一般就是

[00:20:41] 我因为我本人是比较喜欢喝小麦

[00:20:44] 嗯

[00:20:44] 对吧

[00:20:45] 我去了之后跟他说

[00:20:46] 你这里有什么比较好的小麦啤酒

[00:20:48] 嗯

[00:20:48] 对吧

[00:20:49] 你说我来点儿尝尝

[00:20:51] 你不用一下就就买你每样问他要点要点

[00:20:56] 你让他给你推荐

[00:20:57] 他要不给你尝的你就问他

[00:20:58] 你说你给我推荐几款给我描述一下

[00:21:00] 然后把这个所有的长完

[00:21:02] 喝完了也就差不多差不多

[00:21:03] 差不多就押走了

[00:21:06] 越来越聪明了

[00:21:07] 是这意思是这意思

[00:21:08] 然后

[00:21:09] 这你喜欢你喝一喝就醉

[00:21:11] NB 那个嗯

[00:21:12] M ber 那个酒呢

[00:21:14] 在美国不流行

[00:21:15] 然后他那个啤酒的种类呢

[00:21:17] 在这边也比较少

[00:21:19] 他基本上就他还是欧洲那边的一种啤酒

[00:21:21] 嗯他

[00:21:22] 我还真不知道为什么

[00:21:24] 我他妈一喝就醉

[00:21:25] 对对特别奇怪

[00:21:26] 特别奇怪那个啤酒

[00:21:27] 反正我可能是因为我可能

[00:21:30] 是不是那叫压死骆驼的最后一只我也不知道

[00:21:34] 可能是之前喝太多了

[00:21:35] 后来就那个打饭之前推晒太多了太多了

[00:21:38] 就是就是

[00:21:39] 然后然后点小麦

[00:21:40] 啤酒就是点小麦或者当比尔其实就是两种对

[00:21:44] 所以每次下次去就发现

[00:21:46] 其实这三种先选最喜欢喝哪种未来去了

[00:21:49] 就好好跟人聊了对

[00:21:51] 反正因为我喝啤酒在美国开始喝了美国da b ir 不多

[00:21:55] 因为美国人不爱喝

[00:21:56] 我每次去我都要搭配er 是吗

[00:21:58] 然后他们就一般都会说

[00:21:59] 哎哟不好意思

[00:22:00] 我说没有什么对我没有美国人不太和大饼哦

[00:22:04] 对我跟你这儿没学透车就走了

[00:22:06] 哎呀

[00:22:07] 因为美国人不爱喝这个da b er 呢

[00:22:09] 就说实话受众群还是比较小

[00:22:12] 还是比较小

[00:22:12] 而且它这个口感还是比较太独特

[00:22:15] 太独特

[00:22:16] 因为我开始喝

[00:22:16] 但是我觉得像a 又没有ipad 的那个香味啊

[00:22:20] 但是又又特别苦

[00:22:21] 唉

[00:22:22] 我就特别喜欢吃对对对来放巧克力里头放会放一些巧克力啊的那些什么的那种发酵的东西

[00:22:31] 再给他家乡

[00:22:32] 哦真的

[00:22:33] 但其实非常非常厚

[00:22:35] 那个啤酒搭的er 就是像start 那种啤酒呢

[00:22:37] 最大特点就是酒精度比较高

[00:22:40] 这在美国流行的啤酒还是挺挺挺

[00:22:44] 专挺专一的

[00:22:45] 就这么几款

[00:22:46] 然后包括本来就是各种音乐节全都有

[00:22:48] 他卖他的酒

[00:22:49] 他一承包就全只能买一种啤酒

[00:22:51] 这个

[00:22:52] 哎呀说实话

[00:22:52] 为什么说咱们就说

[00:22:54] 刚才回到刚才之前

[00:22:55] 老马说过的就是呃

[00:22:57] 喝红酒庄嗯

[00:22:59] 喝啤酒不装就是啤酒

[00:23:00] 这东西真的是随心所欲

[00:23:02] 你喜欢喝什么

[00:23:03] 你就喝对喝啤酒不存在高低贵贱

[00:23:05] 对吧

[00:23:06] 对我就见过人家内几百万身家的对吧

[00:23:09] 成功企业家人专科吧

[00:23:11] 来就哦

[00:23:11] 就爱就爱吧

[00:23:12] 来就爱喝那个对吧

[00:23:14] 人喝啤酒

[00:23:14] 人为什么就是说我比较喜欢喝我就觉得喝啤酒比较走心

[00:23:18] Solo 哎呀哎呀啊

[00:23:22] 知道我意思吗

[00:23:22] 慢慢的这个别人掰了

[00:23:24] 也就说了

[00:23:25] 这个都是后话

[00:23:26] 我不想那个不想先喝先喝着就是你喜欢喝什么就喝什么

[00:23:30] 但是就是有一点很直观的经验

[00:23:34] 对吧

[00:23:34] 就是各位如果真的想就是说从这里面学会怎么挑九的话就是啤酒挑度数高的

[00:23:41] 哦

[00:23:42] 肯定要比度数低的要好

[00:23:43] 因为酿的更费劲一点

[00:23:46] 因为度数高的啤酒

[00:23:47] 他就更浓

[00:23:48] 他越浓

[00:23:49] 它那个味道的层次

[00:23:51] 就用越明显啊

[00:23:52] 这个国内的啤酒一般都是两度到三度太低了

[00:23:57] 在美国吧

[00:23:58] 来的都有五度哦

[00:24:00] 酒精度啊

[00:24:01] 我说的酒精度是麦芽浓度

[00:24:03] 麦芽浓度是中国人发明的一种度数

[00:24:05] 在这边都不考虑没有什么麦芽浓度

[00:24:07] 是怎么回事儿

[00:24:07] 我我还真不知道怎么算

[00:24:09] 我每次都说自己啤酒是九度八度

[00:24:11] 那是麦芽浓度

[00:24:12] 不是酒精度

[00:24:14] 酒精度只有零点几度

[00:24:15] 这个学说在美国

[00:24:17] 你百威吧烂都是五度

[00:24:19] 你可想而知中国的啤酒多大

[00:24:22] 真的是就是水就在水里倒了一点啤酒

[00:24:25] 对就是一瓶吧

[00:24:26] 赖的对半瓶水就是没有诽谤中国啤酒

[00:24:30] 反正就是对就是反正最明显就是国内一说喝酒就跟那什么跟要你命似的小孩不愿意喝

[00:24:36] 我觉得我不愿意喝的原因

[00:24:37] 真的是不好喝

[00:24:38] 其实大家应该学着尝试一下啊行

[00:24:41] 这期节目别的不说

[00:24:42] 明儿

[00:24:42] 反正带我喝酒去

[00:24:44] 明儿我瞅你家楼下这新开的酒吧行吧

[00:24:47] 行

[00:24:47] 那这期节目就这么结束了就结束了

[00:24:50] 结束有点突然得来干

[00:24:52] 以为后面是老板行吧

[00:25:02] 那我想把你破了啊妹

[00:25:35] 哦买噶一楼Sao Mei Mei ga one second up like never buy this spring screen screen screen and a life for party dont take much we need To Get started every time you see me how about girls right to de table in my own work all players known he starts to whom I home is Lu we do no matter where we at my and biggest play or something like that a party I got in bed which is active required I plan to meet a few noodles so tu ground

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